Was ist in Apfelweinessig Enthalten?
Apfelessig ist eine saure Flüssigkeit, die durch Gärung von Apfelsaft gewonnen wird und im Wesentlichen mehrere Hauptbestandteile enthält. Der wichtigste Bestandteil ist die Essigsäure. Essigsäure ist für den charakteristischen sauren und scharfen Geschmack des Essigs verantwortlich. Außerdem enthält Apfelessig Wasser, da er zunächst aus Apfelsaft hergestellt wird. Neben diesen beiden Grundbestandteilen kann Apfelessig auch einige Mineralstoffe und Spurenelemente enthalten. Diese Mineralien stammen in...