Antep Lahana Turşusu 1kg

Lahana turşusu, beyaz lahana yapraklarının fermente edilmesiyle yapılan lezzetli bir turşudur. Bu fermente sebze turşusu, lahana yapraklarının doğal enzimler ve bakterilerle işlenmesi sürecinin bir sonucudur. Başlangıç olarak, beyaz lahana tuzla ıslatılır ve ardından preslenir. Bu işlem lahananın suyunu salmasını sağlar. Daha sonra lahana doğranır ve baharatlar veya sarımsak eklenir. Daha sonra su eklenir ve lahana karışımı mayalanmaya bırakılır. Fermantasyon süreci lahanaya tatlı ve ekşi bir tat verir ve probiyotik...